Jiří Pokorný
55 let
Zvažuji nabídky
Liberec
Gastronomie a stravování, Kuchař vedoucí úseku
Měsíční mzda:-
Specializace:Gastronomie a stravování, Kuchař vedoucí úseku
Úvazek:Plný úvazek
Pracovní doba:-
Preferovaná doba dojíždění:-
Relokace:-
Celková praxe (35 let a 11 měsíců)
01/04/2014 - Dosud12 let a 6 měsíců
Horský hotel Pod Ještědem s.r.o.
Teplá kuchyně pro hotelovou restauraci a firemní akce, zvěřinové speciality, zaučování učňů.
01/05/2003 - 01/03/201410 let a 10 měsíců
Restaurace U Lípy Liberec s.r.o.
Minutky a denní menu, v posledních letech zástup šéfkuchaře.
01/09/1990 - 01/04/200312 let a 7 měsíců
Gastro Jizera s.r.o.
Vaření v závodní jídelně, až čtyři sta obědů denně.
Dovednosti
Týmová práce
Zvládání stresu
Pracovní morálka
Spolehlivost v plnění závazků
Zaměření na kvalitu
O mně
Vařím přes třicet let, z toho dvanáct v hotelové kuchyni pod Ještědem. Českou kuchyni umím od základu – vývary, omáčky, zvěřinu – a zvládnu i svatbu pro dvě stě lidí. Šéfkuchařský typ nejsem, nejlíp mi je na vlastní stanici. Hledám stálé místo v Liberci.
Vzdělání
30/06/1990
Střední odborné učiliště gastronomické, LiberecOdborná škola, Kuchař
Jazyky
Čeština - Rodilý nebo bilingvní mluvčí
Státní příslušnost a pracovní povolení
Státní příslušnost:Česko
Řidičský průkaz
-
Doporučení
€ 1 / měs.Bez praxe